本表適用于沖泡普洱茶的專(zhuān)用紫砂壺

編制日期：2014年03月06日

一、1位客人(容水量選擇)：150cc(140～160cc)

計算公式：1位[客人]+1個(gè)[茶藝師]=2人×40cc茶水/位=80cc

÷0.55[熟茶、生茶出湯茶水占壺容水量的百分比]

二、2位客人(容水量選擇)：190cc(180～200cc)

計算公式：2位[客人]+1個(gè)[茶藝師]=3人×40cc茶水/位=120cc

÷0.57[熟茶、生茶出湯茶水占壺容水量的百分比]×90%[適時(shí)二泡合并于茶海]

三、3位客人(容水量選擇)：230cc(220～250cc)

計算公式：3位[客人]+1個(gè)[茶藝師]=4人×35cc茶水/位=140cc

÷0.57[熟茶、生茶出湯茶水占壺容水量的百分比]×90%[適時(shí)二泡合并于茶海]

四、4位客人(容水量選擇)：270cc(260～290cc)

計算公式：4位[客人]+1個(gè)[茶藝師]=5人×35cc茶水/位=175cc

÷0.57[熟茶、生茶出湯茶水占壺容水量的百分比]×85%[適時(shí)二泡合并于茶海]

五、5位客人(壺的容水量選擇)：310cc(300～330cc)

計算公式：5位[客人]+1個(gè)[茶藝師]=6人×35cc茶水/位=210cc

÷0.57[熟茶、生茶出湯茶水占壺容水量的百分比]×82%[適時(shí)二泡合并于茶海]

六、6位客人(容水量選擇)：340cc(330～360cc)

計算公式：6位[客人]+1個(gè)[茶藝師]=7人×35cc茶水/位=245cc

÷0.57[熟茶、生茶出湯茶水占壺容水量的百分比]×77%[適時(shí)二泡合并于茶海]

七、7位客人(容水量選擇)：370cc(360～390cc)

計算公式：7位[客人]+1個(gè)[茶藝師]=8人×35cc茶水/位=280cc

÷0.57[熟茶、生茶出湯茶水占壺容水量的百分比]×73%[適時(shí)二泡合并于茶海]

八、8位客人(容水量選擇)：400cc(390～420cc)

計算公式：8位[客人]+1個(gè)[茶藝師]=9人×35cc茶水/位=315cc

÷0.57[熟茶、生茶出湯茶水占壺容水量的百分比]×73%[適時(shí)二泡合并于茶海]

重要說(shuō)明：

1、沖泡普洱茶的紫砂壺，宜大不宜小，選擇﹥190 cc為好。

2、投茶量計算，例：容水量310cc的紫砂壺×5%(5克/100 ml)=15.5g(普洱茶的投茶量)。

3、本表亦可作為定制沖泡普洱茶專(zhuān)用紫砂壺、選擇容水量的參考文件。

本文由勐海博友茶廠(chǎng)原創(chuàng )編輯，轉載請指明原文出處。